The Balvenie 12YO Doublewood 40% 0,7L

Érlelési folyamat és hordóhasználat

Ez a 12 éves skót single malt különlegesség kétféle fa hatásának köszönheti jellegzetességét. Hosszú első érlelés után a whisky ex-bourbon tölgyfahordókból spanyol tölgy ex-Oloroso sherry hordókba kerül, ahol további hónapok alatt mélyebb aromákat vesz fel majd házasítják nagy tölgytunnekkal, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek. A folyamatot a whiskykészítés hagyományaihoz hűen, kézműves szemlélettel végzik a lepárlónál, ami lehetővé teszi a hordók és a házasítás gondos kiválasztását. Önnek, aki értékeli a faérlelés finom árnyalatait, ez a módszer különösen vonzó lehet, mert egyszerre hozza a hagyományos bourbonos lágyító hatást és a sherryfa gazdag mélységét.

Ízprofil és aromák

A pohárban megjelenő karakter egyszerre lágy és tömör. A hagyományos hordók kifinomult, selymes alapot adnak míg a sherryfa rétegei édesebbé és komplexebbé teszik az összképet így érett gyümölcsök, vaníliás tónusok és enyhén diós jegyek mutatkoznak meg. A tunban történő házasítás eredményeként az aroma- és ízjegyek kiegyensúlyozottan találkoznak és a kortyok hosszan kitartanak. Úgy vélem, Ön értékelni fogja a finom egyensúlyt ami a struktúrát és a mélységet egyszerre kínálja.

Készítés és kézművesség a lepárlónál

A lepárló története és működése hozzájárul a végeredmény egyediségéhez. A gyártás során a saját malátagyár és a kis lepárló lehetővé teszi a kísérletezést és az aprólékos odafigyelést minden egyes tételnél. Az alkalmazott fatípusok és az utóérlelés technikája megmutatja a mesteremberi hozzáértést amely generációkon át öröklődik a lepárlónál. Amennyiben Ön értékeli a hagyományos kézműves megközelítést és a gondos érlelési döntéseket, ez a termék jó példája annak hogy a részletek mennyit számítanak egy kiváló single maltnál.

Milyen aromákat és ízjegyeket várhatok ettől a dupla hordós skót whiskytől?

A dupla hordós érlelés miatt leginkább érett gyümölcsök vanília diós és enyhén sherrys jegyek jelennek meg. A bourbonos hordók adnak lágyabb vaníliás és mézes tónusokat míg az ex-Oloroso sherry hordók mélységet és szárazabb gyümölcsös karaktert kölcsönöznek. A tunban történő házasítás pedig simává és harmonikussá teszi az összképet.

Hogyan érdemes fogyasztani hogy a legtöbbet hozza ki a palackból?

Ajánlott szobahőmérsékleten tisztán kóstolni kis kortyokban hogy az aromák kibontakozhassanak. Ha szeretné fokozatosan nyitni a karaktert akkor néhány csepp víz hozzáadása segíthet új illatok és ízek előhozatala nélkülözésében. A pohár kiválasztása is számít egy szélesebb tulipán alakú pohár lehetővé teszi a komplex jegyek koncentrálódását és a könnyebb értékelést.

Műszaki adatok a The Balvenie 12YO Doublewood 40% 0,7L-ről

• Alkoholtartalom 40% vol
• Kiszerelés 0,7 l
• Érlelési idő legalább 12 év
• Utóérlelés ex-Oloroso sherry hordókban körülbelül 9 hónap
• Hordótípusok amerikai ex-bourbon tölgy és spanyol ex-Oloroso sherry tölgy
• Házasítás tun-okban 3–4 hónap
• Csomagolás ajándékcsőben
• Gyártó William Grant & Sons Ltd és a Balvenie lepárló

Paraméterek a The Balvenie 12YO Doublewood 40% 0,7L-ről

• Alkohol 40 százalék
• Térfogat 0,7 liter
• Életkor 12 év
• Utóérlelés spanyol sherry hordókban megközelítőleg 9 hónap
• Házasítás nagy tölgytunnekkal 3–4 hónapig
• Maláta saját malátagyárból
• Kézműves gyártási folyamat és korlátozott tételek

Előnyök a The Balvenie 12YO Doublewood 40% 0,7L-ről

• Komplex és rétegzett ízvilág a kétlépcsős hordóhasználatnak köszönhetően
• Kiegyensúlyozott karakter a tunban történő házasítás révén
• Kézműves jelleg és a saját malátagyár által biztosított minőség
• Alaposan kidolgozott utóérlelés amely gazdagabb aromákat eredményez
• Elegáns csomagolás ajándékcsővel ami alkalmassá teszi ajándéknak