Karpatská Perla Cabernet Sauvignon 2019 CHOP 12,5% 0,75L

Kis-kárpáti vörösbor jellemzői

Ez a kis-kárpáti Cabernet Sauvignon tétel a régió jellegzetességeit hozza magával, Szent Márton és a Suchý vrch dűlő adottságait tükrözve. A szőlő cukortartalma 21°NM, a bor vörös és száraz, sötét rubin színével már első pillantásra is karaktert sugall. A hordós érlelésből adódóan komplex aromakompozíciója virágos fűszeres és édes jegyeket mutat, egy diszkrét fahéjas tónussal. Két év barrique hordós érlelés után testes szerkezetűvé vált, tanninjai szépen strukturáltak és kiegyensúlyozottak, az alkoholtartalom mérsékelt 12,5 százalék körüli értékkel.

Ízvilág és aromaprofil

A bor illatában és ízében egyaránt gazdag spektrumot találunk, ahol a virágos motívumok és a fűszeres édes aromák harmonikusan egyesülnek. A fahéjra emlékeztető lecsengés finom, nem tolakodó, miközben a barrique érlelés adta tölgyes komplexitás mélységet kölcsönöz. Ízben testes, jól strukturált, tanninjai egyensúlyban vannak a gyümölcsösséggel, így a korty hosszabb lecsengésű és élvezhető azok számára is akik értékelik a kifinomultabb vörösborokat.

Fogyasztási ajánlások

Az ajánlott felszolgálási hőmérséklet 18 °C, így a bor aromái és szerkezete optimálisan érvényesülnek. Különösen jól illik marhaszelethez és hagyományos libamájhoz, ahol a testes szerkezet és a kiegyensúlyozott tanninok szépen kontrasztolnak a gazdag ételek zsírosságával. Engedje meg, hogy személyes tapasztalatomra támaszkodva javasoljam a bor kissé nyitását fogyasztás előtt, így a fahéjas és fűszeres jegyek még markánsabban előtérbe kerülnek.

Milyen ételek mellé ajánlott ez a kis-kárpáti cabernet?

Elsősorban marhaszelethez és hagyományos libamájhoz javasolt, mivel a bor testes szerkezete és szabályozott tanninossága jól kiegészíti az ilyen típusú ételek gazdagságát. Az aromák és a barrique érlelésből eredő fűszeresség különösen jól harmonizál a gazdag húsos fogásokkal.

Milyen hőmérsékleten a legjobb fogyasztani és van-e különleges tárolási igénye?

Fogyasztási hőmérsékletként 18 °C ajánlott, ez a hőfok segít abban hogy az illatok és ízek kiegyensúlyozottan mutatkozzanak. Különleges tárolási igényekről a rendelkezésre álló adatok nem tesznek említést, általános jótanácsként a stabil, hűvös és sötét környezet előnyös a bor állagának megőrzéséhez.

Műszaki adatok a Karpatská Perla Cabernet Sauvignon 2019 CHOP 12,5% 0,75L-ről

• Borvidék: Kis-kárpátok
• Dűlő: Suchý vrch
• Címke: Szent Márton
• Típus: vörös, száraz
• Évjárat: 2019
• Szőlő cukortartalma szüretkor: 21°NM
• Alkoholtartalom: 12,5% vol
• Kiszerelés: 0,75 liter
• CHOP minősítés
• Érlelés: 2 év barrique hordóban
• Szín: sötét rubin

Paraméterek a Karpatská Perla Cabernet Sauvignon 2019 CHOP 12,5% 0,75L-ről

• Származási hely: Kis-kárpáti borvidék
• Dűlőazonosítás: Suchý vrch
• Sajátosság: OEM bor
• Sav- és tanninszerkezet: szépen strukturált és kiegyensúlyozott tanninok
• Ízprofil: testes és kiegyensúlyozott
• Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18 °C
• Párhuzamos aromák: virágos, fűszeres, édes és fahéjas jegyek

Előnyök a Karpatská Perla Cabernet Sauvignon 2019 CHOP 12,5% 0,75L-ről

• Gazdag és sokrétegű aromaprofil amely virágos és fűszeres jegyeket egyesít
• Barrique érlelésből adódó komplexitás és strukturált ízvilág
• Kiegyensúlyozott tanninok amelyek jól illeszkednek testes ételekhez
• Mérsékelt alkoholszint amely sok fogyasztó számára komfortos
• Jó párosíthatóság tipikus húsos fogásokkal és hagyományos libamájjal